平底锅月饼的做法大全
更新时间：2021-09-24 10:54:00
1、将主材料的所有材料倒在钢盆中，用手混合均匀，揉至表面光滑，即为油皮。
2、将揉好的油皮用保鲜袋包好，室温静置松驰30分钟。
3、将辅材中的中筋面粉和猪油倒在钢盆中，揉匀成团即为油酥，包上保鲜膜，待用。
4、榨菜丝切成丁。
5、将辅料其它材料和榨菜丁一起放在钢盆中，用筷子朝一个方向用力搅拌直至肉馅出浆，冷藏备用。
6、松弛后油皮平均分割成10个，油酥也平均分割成10个。
7、将油皮压扁，加入一份油酥，用虎口将油皮收口，包成球状。
8、取一份油酥皮，收口朝上，由中间向两端擀成牛舌状。
9、由下向上卷成筒状，收口朝下。
10、转90度，用手略压扁，由中间向两端擀成长条。
11、由下向上卷成小筒，收口朝下，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
12、取一块松弛好的油酥皮，封口朝上，两端往中间捏合，压扁。
13、擀成中间稍厚的圆形片。
14、将榨菜鲜肉馅放在面皮中间，用虎口环住外皮，边捏边旋转，并配合大拇指将肉馅按入外皮中，捏紧收口。
15、将收口多余的油酥面皮按压在外皮上，搓圆。
16、依序将饼包完后，收口朝下擀扁，松驰30分钟后放在平底锅上。
17、开启电磁炉，选择“煎烙”功能，火力调整为120瓦，盖上锅盖，先煎2分钟。打开锅盖，翻面，盖上锅盖，继续煎2分钟。
18、打开锅盖进行第2轮翻面，1分钟后再次打开锅盖，翻面，并关闭电磁炉，盖上锅盖，焖8分钟左右。
19、将做好的榨菜鲜肉月饼放在晾凉架上，晾至不烫手后即可食用。
大家都在看
4月25日21时0分山西临汾市襄汾县发生3.2级地震
据中国地震台网测定，北京时间2024年4月25日21时0分在山西临汾市襄汾县（北纬35.85度，东经111.26度）发生3.2级地震，震源深度16千米。
夏至的寓意和象征 夏至注意事项
导语：夏至是中国传统的二十四节气之一，标志着夏季的正式开始。“夏至已至，盛夏伊始。”这句话简洁明了地表达了夏至作为夏季开始的节气特点，也表达了一种对盛夏季节的美好期待。接下来的内容将从夏至的寓意和象征开始，一起来看看吧。一、夏至的寓意和象征夏至寓意着丰收和繁荣。夏至，作为农作物生长的黄金时期，象征着...
七个月宝宝噎着怎么办
宝宝的年龄比较小，对于自己接触到的事物，没有判断安全的标准，这就需要家长特别加强对宝宝的看护，避免宝宝误食有危险的东西，伤害到宝宝的健康。但是如果宝宝出现了误食情况，那么七个月宝宝噎着怎么办？首先，如果宝宝是吃饭噎到的话，这种情况可能是还没有适应引起的。毕竟他以前经常是喝奶，突然间改变会有影响的。建...
一个人怎么带两个宝宝
生产后带宝宝是特别困难的一件事情，带宝宝也是让很多宝妈都比较苦恼的一件事情。现在二胎政策已经开放了，很多的宝妈都想要第二个宝宝，但是带一个宝宝就让宝妈感觉到痛苦了，那一个人怎么带两个宝宝？宝妈一个人带两个宝宝是比较困难的一件事情，想要带好两个宝宝，那么就需要注意安抚到第一个宝宝的情绪问题，年龄较大的...
中国十大ai工具排行榜
无论你是希望提高工作效率，还是想为日常生活增添一抹趣味，相信ai工具将为你带来前所未有的体验，那你知道目前国内最好的ai工具有哪些？下面就和小编一起看一看中国十大ai工具排行榜，让我们详细来了解一下吧。中国十大ai工具排行榜1、KimiCHATKimiCHAT个CHATGPT类似，支持二十万文字文本...